安全な食品の購入方法

スーパーなどで安全な食べ物を選ぶための基準は産地を見ることです。 放射能が心配であれば、野菜の場合は福島県周辺で採れたものは避けるとか、魚介類であれば日本近海で獲れたものを避けるといった方法です。

また、中国では偽装食品や健康を害する食品が問題になっています。 なので、中国産の野菜や中国で加工された食べ物を購入しないといった方法です。

ただし、これば万能ではなく、産地偽装の恐れもあります。 最近、実際に日本国内で起きた偽装問題だと、福島さんの牛肉を九州産の牛肉と偽って販売したケース、 そして福島産のコメに他県で採れた米を混ぜて、他県の表示をしてお米を販売したケースなどがあります。 こういった偽装食品を避けるためには、農家からの直売を利用したり、地元産の物しか扱っていない小売店で購入するなどの方法があります。

外食で使われている食材は、基本的には安いものが使われます。 そうなるとどうなるかというと、日本産だと売値が安くなっている福島県産やその周辺の県の物が使われる可能性があります。

また、日本産の野菜より格安な中国産の野菜が使われている可能性が高くなります。 とくに外食で格安価格で料理をお客に提供をしているお店は安全性が低い原料が使われている可能性が高くなります。

例えば、唐揚げに使われている鶏肉が中国産であったり、外食の料理で使われている野菜のほとんどが中国産だったりします。 外食で安全性の低い食べ物を口にしない方法は、外食をしない様にすることが確実です。 食の安全にこだわりを持っている方は、産地明記をしている信頼のおける小売店で野菜やお肉を購入をして、自分で調理をするようにしましょう。

いくら安全な食品を購入したとして、その保管方法に問題があったなら、安全だった食品も危険なものとなってしまいます。 特に夏場は、気温が高いため雑菌が繁殖をしやすいです。

購入した食材はすぐに冷蔵庫、または冷凍庫に入れて、消費期限の付いている食品は期限内に、野菜などの消費期限の無いものは出来るだけ早く食べる様にしましょう。

雑菌が食材で繁殖をしていても加熱をすれば大丈夫と考えている方がいるかもしれませんが、雑菌が生成した人体に害を与える物質は１００℃程度の過熱では分解をされないため、加熱をしたとしても健康に害を及ぼす可能性があります。

●健康を保つには周囲環境を整えることも大事 健康を維持したいなら、食べ物だけでなく周囲環境を整えることも考えましょう。 例えば、騒音があるとイライラしてしまい体に悪い影響を与えます。 そういう場合は、部屋に防音対策をする必要があります。 防音対策をしてうるさい音を遮断すれば、穏やかな日々を過ごすことができます。